Dinica toonde al vroeg interesse in acteren en maakte deel uit van verschillende amateurtheatergroepen sinds hij 17 was. In 1957 ging hij naar het Nationaal Instituut voor Theater- en Cinematografische Kunst in Boekarest. Hij studeerde in 1961 af, en trok al publieke aandacht met de rol van inspecteur Goole in het afstudeerspel An Inspector Calls. Sindsdien heeft Gheorghe Dinica voor enkele van de belangrijkste Roemeense theaters gespeeld: 1961-1967 Comedy Theatre, Boekarest 1968-1969 Bulandra Theatre, Boekarest sinds 1972 I.L.Caragiale National Theatre, Boekarest Dinica was ook een Roemeense regisseur en populaire filmacteur, en speelde dus voornamelijk in Roemeense films. Net als de Franse acteur Alain Delon weigerde Dinica om in films geproduceerd in de Verenigde Staten te spelen. Sinds 2002 was Dinica erelid van de maatschappij van het I.L.Caragiale National Theatre. Hij is ook ereburger van de stad Boekarest. Hij werd onderscheiden met de Orde "Trouwe Dienst" in de rang van Grootofficier. Dinica stierf aan een hartstilstand in het Floreasca Noodziekenhuis, Boekarest.

Weet wanneer de volgende film van Gheorghe Dinică uitkomt
Volg één keer, wij laten het weten zodra hij in de bioscoop draait.
Gheorghe Dinica was een gevierde Roemeense toneel- en filmacteur die uitgebreid optrad bij het I.L. Caragiale National Theatre in Boekarest.
Hij staat bekend om zijn diverse rollen in klassieke Roemeense films zoals Philanthropy, Revenge en With Clean Hands.