Was a member of Madame Fan Fok-Fa's The Spring And Autumn Drama School's Peking Opera. Was a member of the Sammo Hung Stuntmen's Association.

Weet wanneer de volgende film van Paul Chung Fat uitkomt
Volg één keer, wij laten het weten zodra hij in de bioscoop draait.
Paul Chung Fat is een acteur, vechtsporter en voormalig stuntman uit Hong Kong, verbonden aan de Peking-operatradities en de stuntmannenvereniging van Sammo Hung.
Hij staat bekend om zijn gedenkwaardige bijrollen en actiewerk in iconische martial arts- en horror-komediefilms uit Hong Kong, zoals Encounters of the Spooky Kind, Yes, Madam! en Mr. Vampire II.
Hij acteert voornamelijk in de cinema van Hong Kong en combineert traditionele vechtsportchoreografie met griezel- en komedie-elementen.