The Hummingbird είναι ένα ζεστό περουβιανό Nikkei εστιατόριο στην οδό N Alvarado Street, το οποίο ειδικεύεται σε πρωτότυπα ceviches, φρέσκο sashimi και παραδοσιακά πιάτα wok με ιαπωνικές επιρροές. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν καθίσματα σε μπάρα με θέα στην κουζίνα ή να δοκιμάσουν μενού γευσιγνωσίας που περιλαμβάνουν sashimi κίτρινου τόνου και θαλασσινό chaufa.
Γαστρονομικός, καθιστός χώρος
The Hummingbird είναι ένα intimate περουβιανό Nikkei εστιατόριο με θέσεις σε πάγκο, όπου οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθούν τους σεφ να ετοιμάζουν φρέσκα ceviches, sashimi και πιάτα wok.
The Hummingbird βρίσκεται στη διεύθυνση 1600 N Alvarado St στο Echo Park, στο Λος Άντζελες.
Ειδικεύεται στην περουβιανο-ιαπωνική κουζίνα fusion, συμπεριλαμβανομένων ποικίλων ceviches, tiraditos, hand rolls και θαλασσινού chaufa.